색

루비 레드 색.

향

복합적인 아로마, 발사믹, 향신료, 가죽, 담배의 아로마뒤 설탕에 절인 듯한 검은 과실향이 조화롭게 올라온다.

맛

입안에서 우아하면서 볼륨감 있는 타닌이 길게 여운을 남긴다.

어울리는 음식

구운 붉은 육류 요리, 강하고 스파이시한 치즈 

설명

필록세라 피해를 입은 프랑스가 대체 포도원으로 1890년에 설립한 이후 스페인 리오하의 황금기를 주도한 와이너리이며 그 명성을 지금까지 이어나가고 있다.

포도 껍질을 7일 동안 하루에 몇 번씩 저어가며 온도 조절을 하며 침용한다. 중간 굽기의 아메리칸 오크와 프랜치 오크통에서 30개월 숙성한다. 병 입 후 36개월 동안 병 숙성 후 출고 된다.