아베크와인

WINE

도멘 샹송 샤블리

Body LOW HIGH

Sweetness LOW HIGH

색

연한 황금빛 뉘앙스를 띄고 있다.

향

흰 꽃계열의 섬세한 향과 자몽의 아로마를 가지고 있다.

시트러스의 상큼한 느낌과 미네랄의 향취가 느껴진다.

맛

생동감 있으면서 순수하고 깔끔한 입맛을 느낄 수 있으며, 좋은 구조감과 미네랄의 상큼한 풍미가 혀끝에서 오랫동안 지속된다.

서비스 온도

11~13도

보관 기간

약 5년

어울리는 음식

싱싱한 해산물과 굉장히 좋은 궁합을 보이며, 특히 어패류 중에서도 갑각류와 조개류의 궁합이 좋다.

과거 샤블리는 바다였기 때문에 조개 껍질과 같은 석회질이 충적되어 지금은 최고의 화이트와인 생산지로 알려져 있다.

이러한 토양을 키메르지앙(Kimmergian)이라고 한다.

상큼한 산도와 미네랄, 시트러스 풍미를 가지고 있어 식전주로 최고이다.

해산물과 특별히 잘 어울리며, 석회암 토질에서 생산해 ‘굴’과 최상의 궁합을 나타낸다