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8월 매종 마르셀린 ' 루 갯' 6종이 수입되었습니다. 가스코뉴 지역에 매종 마르셀린은 꼬뜨 드 가스코뉴에서 아르마냑과 와인의 전문가로 자리매김한 전통있는 와이너리입니다.‘lou gat’(루 갯) 은 가스코뉴 지방의 방언으로 고양이를 뜻하며, 와인의 캐릭터를 색깔로 표현하여 와인의 느낌을 나타내고 있습니다.
이 와인들은 기계 수확 후 포도송이의 가지는 모두 제거하고 알맹이로만 양조하여 저온에서 12시간동안 껍질 침용 후 발효하며 벤토나이트와 식물성 원료로 정제한 비건 와인이입니다.
<1340년경 지도: 남서쪽에 보이는 기옌 지역(연두색)이 오늘날의 가스코뉴입니다.>
가스코뉴(Gascogne)는 대서양을 곁에 두고 피레네 산맥과 접경을 이루고 있습니다. 프랑스 남서부 지역에 위치하고 있으며 스페인 바스크 지역과 더불어 농업이 주요 산업입니다. 산 중턱에 안개가 자욱하게 걸치는 날씨가 많아 아스파라거스와 트뤼프가 자연적으로 잘 자라는 곳이기도 합니다. 석회질, 점토, 모래로 이루어진 토양은 포도 재배에 적합하며, 여기에 여름의 강렬한 태양의 기운을 받으며 자란 포도를 떠올릴 수 있습니다.
가스코뉴 지방의 와인 생산 역사는 2000년이 넘습니다. 이 지역은 전통적으로 꼬냑(cognac)처럼 42~45도의 강한 알코올 증류주인 아르마냑(Armagnac)을 주로 생산해 왔습니다. 하지만 꼬냑의 유명세에 빛을 보지 못하게 되자 아르마냑의 생산량을 줄이고 그 밭에 위니 블랑(Ugni blanc)과 콜롱바르(Colombard) 같은 품종을 재배하여 화이트 와인을 생산합니다. 우려와는 달리 큰 성공을 거두게 되었는데, 그 이유로 첫 번째는 인근 보르도와 가격 경쟁력에서 우위에 있었고, 두 번째로 아르마냑과 같은 브랜디 생산에 주로 사용하던 위니 블랑의 꽃과 과일향, 밸런스 잡힌 산도가 와인 소비자들에게 호평을 얻은 것입니다.
가스코뉴 지역에서 화이트 와인을 생산하는데 사용되는 품종은 콜롱바르, 위니 블랑, 그로 망상(Grosmanseng), 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc) 등 감귤류나 열대 과일 향이 풍부한 청포도입니다. 이것은 식전주로 생선, 해산물 요리와 잘 어울립니다. 한편 과거 말벡 품종을 재배하여 유명해진 까오르(Cahors)를 제외하고 레드와인을 만드는데 주로 사용하는 품종은 따나(Tannat), 메를로(Merlot), 까베르네 프랑(Cabernet franc), 까베르네 소비뇽(Cabernet sauvignon)입니다.
루 갯 퍼플 - 따나, 까베르네 쇼비뇽, 메를로 루 갯 핑크 - 메를로, 까베르네 쇼비뇽 루 갯 옐로 - 콜롬바드, 그로망상, 우니블랑 루 갯 블루 - 쇼비뇽 블랑 루 갯 그린 - 쇼비뇽 블랑, 그로망상 루 갯 망고 - 그로망상
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