BOARD
[부르고뉴] 도멘 샹송 끌레 데 페브 모노폴
  • 글쓴이 관리자
  • 작성일 2020-03-17 19:13:52
  • 조회수 125

아베크에서 수입하는 부르고뉴 '도멘 샹송의 끌로 데 페브 모노폴'

프랑스의 유명 와인 잡지 [Revue du vin de France] (RVF)에서

부르고뉴 와인을 벤치마킹하기 위해 기준이 되는 60개의 끌리마(climats) 중 하나로 선정되었습니다.:)




여기서 잠깐~! '끌로 데 페브 모노폴'

지도에서 처럼 '끌로 데 페브'는 밭 이름인데 모노폴(monopole)이란?

단독 소유라는 표시로, 도멘 샹송만이 단독으로 소유하고 있는 것 입니다. 부르고뉴의 밭들이 잘게 쪼개진 것과 달리 로마네 꽁티 처럼 온전히 하나의 밭으로 가지고 있습니다.

따라서, 모노폴이라함은 그 소유주에게서만 생산되는 테루아이기때문에 고유의 특색과 희소성을 자랑하는 밭이 됩니다. Chanson에서 생산되는 '끌로 데 페브' Clos de Feves는 본 지역에서도 1er Cru제품이며 Monopole이다. 전문가들은 본 로마네(Vosne-Romanee)지역의 그랑크뤼를 연상시킨다'라고 표현할 정도로 흠 잡을 곳 없는 와인입니다. 샹송의 대표적인 프르미에 크뤼 모노폴 와인. 희귀함, 섬세함 그리고 우아함 모두 가진 부르고뉴 정점의 와인입니다.:)










목록





이전글 [슬로베니아] 내츄럴와인 3종 + 오렌지와인 2종
다음글 [스페인] 돈키호테 와인 재입고