º£¸£¸àƼ³ëÀÇ Á¦¿Õ, ¿À·Î µðÁ¦(Oro d¡¯Isée) ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀ» ȵηΠ²¨³¾ ¶§¸é, °¡Àå ¸ÕÀú ³¢¾ÈƼ(Chianti)¿Í ºê·ç³Ú·Î µð ¸óŻġ³ë(Brunello di Montalcino)¸¦ À̾߱âÇÕ´Ï´Ù. »êÁö¿Àº£Á¦ Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µç ÈǸ¢ÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀº ·¹µå ¿ÍÀÎÀÌ ´ë¼¼ÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÅäÂø Ç°Á¾ »ý»ê¿¡ °øÀ» µéÀÎ ¿ÍÀÎ »ý»ê¾÷ÀÚµé ´öÅÿ¡ ·¹µå ¸øÁö¾Ê°Ô ÈÀÌÆ® ¿ÍÀεµ ÁÁÀº Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ »êÁö·Î À¯¸íÇÑ °÷Àº ÇÇ³ë ±×¸®Áö¿À(Pino Grigio)·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ÇÁ¸®¿ï¸®(Friuli)¿Í ¾ËÅä ¾ÆµðÁ¦(Alto Adige), ¼Ò¾Æº£(Soave)·Î À¯¸íÇÑ º£³×Ä¡¾Æ¿Í º£·Î³ª°¡ À§Ä¡ÇÑ º£³×Åä Áö¿ª, ±×¸®°í º£¸£¸àƼ³ë(Vermentino)°¡ »ý»êµÇ´Â ¸®±¸¸®¾Æ¿Í »ç¸£µ¥³Ä¼¶ÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ °¡¿îµ¥ ¸®±¸¸®¾Æ ÁÖ(Regione Liguria)´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ºÏ¼ºÎ¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÁÖµµ´Â Á¦³ë¹ÙÀÔ´Ï´Ù. ±×¸®°í ¸®±¸¸®¾Æ´Â 4°³ÀÇ Çö, Áï ¶ó ½ºÆäÁö¾Æ(La Spezia), ÀÓÆ丮¾Æ(Imperia), Á¦³ë¹Ù(Genova), »çº¸³ª(Savona)·Î ³ª´¹´Ï´Ù. »ç½Ç ¿ì¸®¿¡°Ô´Â Àß ¾Ë·ÁÁöÁö ¾ÊÀº Áö¿ªÀ̱⵵ ÇÏ°í(5°³ÀÇ ¶¥À̶ó´Â ¡®Ä£ÄùÅ×·¹¡¯´Â À¯¸íÇÕ´Ï´Ù), ÀÌ°÷¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¿ÍÀεµ ±¹³»¿¡ °ÅÀÇ ¾Ë·ÁÁø °ÍÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ÀÌ Áö¿ªÀº ¿ÍÀÎÀÇ °üÁ¡¿¡¼ º¸¸é Áß¿äÇÑ °÷ÀÔ´Ï´Ù. ¿¬Áß µû¶æÇÑ ÁöÁßÇؼº ±âÈÄ¿¡´Ù ¸®±¸¸®¾ÆÇØ¿¡ ¸éÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç µ¿ÂÊÀº Å佺ī³ª Áö¿ªÀ¸·Î °¡´Â ±æ¸ñ¿¡ ³õ¿©ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù´Ù¿Í °¡±î¿î Áö¿ª Ư¼º¿¡ µû¶ó Çػ깰°ú Àß ¾î¿ï¸®´Â ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» ¸¹ÀÌ »ý»êÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
º£¸£¸àƼ³ë´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¸®±¸¸®¾Æ¿Í »ç¸£µ¥³Ä(Sardegna)¿¡ ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖ´Â ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ Ç°Á¾ÀÔ´Ï´Ù. °¡º¿î ¹Ùµð°¨¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í, ½ÇÁ¦·Î´Â ¸ÀÀÌ º¹ÀâÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸®±¸¸®¾Æ¿Í »þ¸£µ¥³ÄÀÇ º£¸£¸àƼ³ë »çÀÌ¿¡´Â Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â Å×·ç¾Æ°¡ ´Ù¸£±â ¶§¹®Àε¥, ÀüÀÚ´Â ²É ÇâÀÌ Áö¹èÀûÀÌ°í ÈÄÀÚ´Â ²Ü ÇâÀÌ ³³´Ï´Ù. Á» ´õ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¼³¸íÇϸé, ¸®±¸¸®¾Æ º£¸£¸àƼ³ë´Â ¹Ù´Ù ¹Ù¶÷ÀÇ ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Æ ¼Ò±Ý±â°¡ ÀÖ¾î ¬Á¶¸§ÇÑ ´À³¦ÀÌ ³³´Ï´Ù. ±×¸®°í ¼Òºñ´¨ ºí¶ûó·³ ²É Çâ±â°¡ ³ª°í ´Ù¼Ò ±â¸§Áø ´À³¦À» °¡Áý´Ï´Ù. ¹Ý¸é¿¡ »ç¸£µ¥³Ä º£¸£¸àƼ³ë´Â ¹Ì³×¶ö, °¨±ÖÇâÀÇ ¹Ì¹¦ÇÑ ¸À°ú ÇÔ²² ¹è, Èò º¹¼þ¾Æ, ¶óÀÓ, ÀÚ¸ùÀÇ »ì¾ÆÀÖ´Â ¾Æ·Î¸¶¸¦ ´À³¢°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù. ÇÑÆí º£¸£¸àƼ³ë´Â Æä³î°ú °°Àº ´Ù¼Ò ¾´¸ÀÀ» ´À²¸Áö°Ô ÇÏ´Â ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼º¼÷ÇÑ ÀÚ¸ù ¸ÀÀÌ ÁÖ´Â ¾´¸À¿¡¼ ºñ·ÔµË´Ï´Ù.
¸®±¸¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀÇ 70ÆÛ¼¾Æ®´Â ·ç´Ï ¾ð´ö(Colli di Luni)À̶ó´Â °÷¿¡¼ »ý»êµË´Ï´Ù. ·ç´Ï´Â ·Î¸¶ÀεéÀÌ 177³â°æ¿¡ ¼¼¿ü´ø µµ½ÃÀÔ´Ï´Ù. °í°íÇÐÀûÀ¸·Î °¡Ä¡°¡ ÀÖ´Â Àå¼ÒÀÔ´Ï´Ù. Ç×±¸ µµ½ÃÀÌÀÚ ±³¿ªÀÌ È°¹ßÇß´ø °÷À¸·Î Àα٠ī¶ó¶ó ±¤»ê¿¡¼ ä±¼µÈ ´ë¸®¼®°ú ÇÔ²² ¿ÍÀÎÀº ÁöÁßÇØ ¿¬¾ÈÀÇ ¿©·¯ ±¹°¡·Î ¼öÃâµÇ¾ú½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ºÎÀ¯Çß´ø µµ½ÃÀÇ Ç×±¸¿¡ Á¡Â÷ À¯ÀÔµÈ ¸ð·¡°¡ ½×ÀÌ°Ô µÇ¾ú°í 10¼¼±â¿¡ À̸£·¯¼´Â Ç×±¸·Î¼ÀÇ ±â´ÉÀ» ¿ÏÀüÈ÷ »ó½ÇÇß½À´Ï´Ù. ÄƼ³× Æäµ¥¸®Ä¡(Cantine Federici)´Â °ú°Å Ç×±¸¿´´ø ÀÌ°÷¿¡ ÀÚ¸®¸¦ Àâ¾Ò½À´Ï´Ù. ¹Ù´Ù°¡ ÀÖ´ø Àå¼Ò¿¡ ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ¼¼¿ü´Âµ¥, 2015³â °³Ãà°ú ÁõÃàÀ» ÅëÇØ ÁÖº¯ ȯ°æÀ» °í·ÁÇÑ ¿ÍÀÎ »ý»ê¿¡ ÀÌ»óÀûÀÎ Àå¼Ò¸¦ ¸¸µç °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÁöÇÏ ÀúÀå¼Ò°¡ Çؼö¸é°ú µ¿ÀÏÇÑ ¼±»ó¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í Àֱ⿡ ÀϹÝÀûÀÎ ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í ´Ù¸¥ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ ¿ÀÈ÷·Á ÀÌ·± Ư¡ÀÌ Æäµ¥¸®Ä¡ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» Ưº°ÇÏ°Ô ¸¸µì´Ï´Ù. ÇÑÆí ÃÑ 16Çퟸ£ÀÇ Æ÷µµ¹çÀÌ ÆîÃÄÁø °÷ÀÇ 100m ¾ð´ö¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ´Â º£¸£¸àƼ³ë´Â ÄƼ³× Æäµ¥¸®Ä¡°¡ ƯÈ÷ ÀÚ¶ûÇÏ´Â Ç°Á¾ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼ ¼öÈ®µÇ´Â Æ÷µµ·Î ¿©·¯ ºê·£µå¸¦ ¸¸µì´Ï´Ù. ´Ù¸¥ Ç°Á¾°ú ºí·»µùÀ» Æ÷ÇÔÇØ Æäµ¥¸®Ä¡¸¸ÀÇ Æ¯¼ºÀ» »ì¸° º£¸£¸àƼ³ë ¿ÍÀÎÀ» ³»³õ½À´Ï´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ ÃÖ°í´Â ¿À·Î µðÁ¦(Oro d¡¯Isée)¿Í »ç¸£Æ¼ÄÚ¶ó(Sarticola)ÀÔ´Ï´Ù.
Ãâó : http://www.cantinefederici.com/la-cantina/ ¹Ù´ÙÀÇ ¿ÍÀÎÀ̶ó ºÒ¸®´Â ¸®±¸¸®¾Æ º£¸£¸àƼ³ëÀÇ Æ¯¼ºÀÌ Àß ³ªÅ¸³ª´Â ¡®¿À·Î µðÁ¦¡¯´Â ¡®ÀÌÁ¦µéÀÇ È²±Ý¡¯À̶ó´Â ¶æÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡®ÀÌÁ¦¡¯´Â Æäµ¥¸®Ä¡°¡ ÁõÁ¶ºÎ¸ðµéÀÇ À̸§, ¡®¿À·Î¡¯´Â Ȳ±ÝÀ̶ó´Â ¶æÀÔ´Ï´Ù. °á±¹ ÁõÁ¶ºÎ¸ð°¡ Ȳ±Ýó·³ »ý°¢ÇÏ¸ç ¾Æ³¤ ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â Àǹ̷Π¿Ï¼ºµË´Ï´Ù. Áß¼¼ ½Ã´ë ¸®±¸¸®¾Æ Áöµµ°¡ ´ã±ä ·¹À̺íÀ» º¸¸é ¡®¶ó ¹ÙÀÌ¾Æ µ¨ ¼Ö·¹¡¯(La Baia del Sole), Áï ž縸À̶ó ÀûÇôÀÖ´Â °ÍÀ» ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â ¸®±¸¸®¾ÆÀÇ ¶ß°Å¿î žçÀ» Ç¥ÇöÇϴµ¥, ÄÚ¸£Å©¿Í º´¿¡ »õ°ÜÁø žçÀÇ Çü»óÀº °£Á¢ÀûÀ¸·Î³ª¸¶ ÀÌ Áö¿ªÀÇ ÇÞ»ìÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù. °·ÄÇÑ ÇÞ»ì ¾Æ·¡¼ ÀÚ¶õ º£¸£¸àƼ³ë·Î ¸¸µç ¿ÍÀÎÀº Ȳ±Ý»ö ºûÀ» ¶ì¸ç ¹Ù´ÙÀÇ ¸À°ú °úÀÏ, ÇãºêÇâÀÌ °¡µæÇÑ ÀÛÇ°À¸·Î ž´Ï´Ù. °ÉÀÛÀÎ ¿À·Î µð¼¼´Â °í´ë¿Í Áß¼¼ ½Ã´ë À¯Àû ±Ùó¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº Æäµ¥¸®Ä¡°¡ÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ³ë·ÂÀÇ »ê¹°ÀÔ´Ï´Ù. ÄƼ³× Æäµ¥¸®Ä¡°¡ Á¦°øÇÏ´Â ÁÁÀº Ç°ÁúÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀΰú ÇÔ²² ÀÌÅ»¸®¾Æ ¸®±¸¸®¾ÆÀÇ °¨¼º ¶ÇÇÑ ´À²¸º¸½Ã±â ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
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