- ¡°ÀÔ¹®ÀÚ, »ö±ò¡¤Çâ ´À³¢°í ½ÃÀ½Çؾß
- ÇÞ¿ÍÀÎ º¸¶ùºû, ¿À·¡µÇ¸é ÈæÀû»ö¡±
°í±Þ ÁÖ·ù·Î ¿©°ÜÁö´ø ¿ÍÀÎÀÌ ÃÖ±Ù¿£ °ª½Î°í ¸ÀÀÖ´Â °¡¼ººñ »óÇ°ÀÌ ´Ã¸é¼ ´ëÁß ÁÖ·ù·Î ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù. ¸¶Æ®³ª ÆíÀÇÁ¡¿¡¼µµ ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆÁö¸¸ ¿©ÀüÈ÷ ¿ÍÀÎÀº Á¾·ùµµ ¸¹°í ¾î·Æ±â¸¸ ÇÑ °Ô Çö½Ç. Áö³ 13ÀÏ ºÎ»ê·Ôµ¥È£ÅÚ¿¡¼ ¿¸° ±¹Á¦¾ÆÄ«µ¥¹Ì 18±â 17ÁÖ Â÷ °¿¬¿¡¼´Â ºÎ»ê°¡Å縯´ë ¿ÍÀÎÀü¹®°¡°úÁ¤ ÃÖÅÂÈ£ Ã¥ÀÓ±³¼ö°¡ ¡®¿ÍÀΰú »î¡¯À» ÁÖÁ¦·Î ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ À̾߱⸦ ½±°í Àç¹Õ°Ô Ç®¾î³Â´Ù.
Áö³ 13ÀÏ ¿ÀÈÄ ºÎ»ê·Ôµ¥È£ÅÚ¿¡¼ ¿¸° ±¹Á¦¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡¼ ÃÖÅÂÈ£ Ã¥ÀÓ±³¼ö°¡ ¡®¿ÍÀΰú »î¡¯À» ÁÖÁ¦·Î °¿¬ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¹Àº ÇÁ¸®·£¼
ÃÖ ±³¼ö´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ Ã¶Çб³»çÀÌÀÚ ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡ÀΠƼ¿¡¸® Ÿ¿ËÀÇ ¸»À» ºô¾î ¡°¿ÍÀÎÀº ¿å¸Á¡±À̶ó°í Á¤ÀÇÇß´Ù. ¡°¡®¿å¸Á¡¯À̶õ ´Ü¼øÈ÷ ¹è°¡ °íÇ °ÍÀ» ä¿ì±â À§ÇÑ ¡®Çʿ䡯¿Í ´Ù¸¨´Ï´Ù. ¼¼¹ÐÇÏ°Ô »ìÇÇ°í ³ª¸¦ ¸¸Á·½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ´ë»óÀ» ±î´Ù·Ó°Ô ã½À´Ï´Ù. ¿ÍÀεµ ¸¶Âù°¡ÁöÀÔ´Ï´Ù. ³»°¡ Áñ±â°í ½ÍÀº ´ë»óÀ̱⠶§¹®¿¡ ÇÊ¿ä°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¿å¸ÁÀÎ °ÍÀÌÁÒ.¡± ±×·¯¸é¼ ¿ÍÀÎÀ» ´Ü¼øÈ÷ ¸¶½Ã´Â °Ô(drinking) ¾Æ´Ï¶ó ¸Àº»´Ù(tasting)°í Ç¥ÇöÇÏ´Â °Íµµ ¿å¸ÁÀÇ ´ë»óÀ̱⠶§¹®À̶ó°í ºÎ¿¬Çß´Ù.
ÃÖ ±³¼ö´Â »ç¶÷µéÀÌ ±×¸²À» »ç°í ÀáÀ» ÂѾư¡¸ç ¿ÀÆä¶ó¸¦ º¸´Â ÀÌÀ¯µµ ¹Ù·Î ¡®Å×À̽ºÆ®(taste)¡¯ Çϱâ À§ÇؼÀε¥, Á¤ÀÛ º»·¡ ¶æÀÎ ¡®¸À¡¯Àº µîÇѽÃÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù¸ç ¾ÈŸ±î¿öÇß´Ù. ±×´Â ¡°Â÷¿Í ¿ÊÀº °ªºñ½Î°í ÁÁÀº ¹°°ÇÀ» ãÀ¸¸é¼ ½Ä»ç´Â ¹«¼ºÀÇÇÏ°Ô ÇØ°áÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. ¿Ö ±×·²±î. Àß ¸ð¸£±â ¶§¹®ÀÌ´Ù¡±¸ç ¡°À½½Ä°ú ÀÚ¸®¿¡ ¸Â´Â ¿ÍÀÎÀ» ÇÔ²²ÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ½Ä»ç ÀÚ¸®´Â dz¼ºÇØÁø´Ù. ¿ÍÀÎÀ» °øºÎÇϸé ÁÁÀº ÀÌÀ¯´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¿ÍÀÎ ÀÔ¹®ÀÚ¸¦ À§ÇÑ ½ÇÀü ÆÁµµ ¼Ò°³Çß´Ù. »ö±ò°ú ÇâÀ» ¸ÕÀú »ìÇÇ°í ½ÃÀ½À» Çغ¸¶ó°í ±ÇÇß´Ù. ÃÖ ±³¼ö´Â ¡°¸ÕÀú ¿ÍÀÎÀÇ »öÀ» °ü»óÇÏ´Â ±â»ÝÀ» ´À³¤´Ù. »ö¿¡´Â ¿©·¯°¡Áö Á¤º¸°¡ µé¾îÀִµ¥, ÃÖ±Ù ¸¸µé¾îÁø ¿ÍÀÎÀº º¸¶ùºûÀ» ³»°í ¿À·¡µÉ¼ö·Ï ¾îµÎ¿î Àû»öÀ» ¶í´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. ÇâÀ» ¸Ã´Â °Ç ¡®°¡Àå Èï¹Ì·Î¿î ´Ü°è¡¯ÀÌ´Ù. ±×´Â ¡°¿ÍÀÎÀÇ ¸ðµç º¹ÀâÇÔ°ú dz¿ä·Î¿òÀÌ µå·¯³ª´Â ´Ü°è¡±¶ó¸ç ¡°ÇâÀÇ »óÅÂ¿Í °µµ, ¾Æ·Î¸¶ ÇâÀ» ã´Â µî ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ¿À·¡ °É¸°´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ¿ÍÀÎÀ» ¸Àº¸´Â °Ç ¡°ÀÚ½ÅÀÌ ½Ã°¢°ú ÈÄ°¢À¸·Î ´À³¤ °ÍÀ» È®ÀÎÇÏ´Â °úÁ¤¡±À̶ó°í ¾ê±âÇß´Ù.
¿ÍÀÎÀº ¡®ÆíÇÏ°Ô ¸¶½Ã¸é µÇ´Â °Í¡¯ÀÌÁö¸¸ ¿À°¨¸¸ ¸¸Á·½ÃÅ°±â¿£ ºÎÁ·ÇÏ´Ù´Â °Ô ÃÖ ±³¼öÀÇ »ý°¢ÀÌ´Ù. ±×´Â ¡°¿ÍÀÎ ¶ÇÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Å´Ù´Â °ÍÀº ±× ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µç »ç¶÷°ú ¿ª»ç¸¦ ÀÌÇØÇÏ´Â °Í¡±À̶ó¸ç ¡°ÀÌ·¯ÇÑ ½ºÅ丮¸¦ ¾Ë°í ¸¶½Å´Ù¸é ´õ ±í°í ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù. ÀÌ¾î ¡°À½½Ä°ú ¿ÍÀο¡ ¸Â´Â ÀûÀýÇÑ ¿Âµµ¸¸Å ±× ÀÚ¸®¿¡ ¸ðÀÎ »ç¶÷µé°úÀÇ °¨Á¤ÀûÀÎ ¿Âµµ¸¦ ¸ÂÃâ ¼ö ÀÖ´Â ±â´Ù¸²ÀÇ ¿©À¯¿Í ³ë·ÂÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¿ì¸®ÀÇ ¸¸³²Àº ´õ dz¼ºÇØÁú °ÍÀÌ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÃÖ ±³¼ö´Â Çѱ¹±¹Á¦¼Ò¹É¸®¿¡Çùȸ ºÎȸÀå, ±¹°¡´ëÇ¥ ¼Ò¹É¸®¿¡´ëȸ ½É»çÀ§¿ø µîÀ» ¿ªÀÓÇÏ°í, º»Áö ¿ÍÀÎ Ä®·³ ¡®ÃÖÅÂÈ£ÀÇ ¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜ¡¯À» 3³â° ¿¬ÀçÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³ 6¿ù¿¡´Â Ã¥ ¡®ÀÜÀ» Èçµé¸é ¿ÍÀÎ ¸ÀÀÌ ÁÁ¾ÆÁö´Â °Íó·³: Èçµé¸®¸ç »ì¾Æ°¡´Â ´ç½ÅÀÇ »î¿¡ ¿ÍÀÎÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¼ø°£¡¯À» Ãâ°£Çß´Ù.
ÃÖ½ÂÈñ ±âÀÚ